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玉米发酵用酒曲好还是甜酒曲好
1、甜酒曲用来发酵糯米，做糯米甜酒的，时间短，不需要设备蒸馏。就可以直接食用的。酒曲可以用发酵不同粮食，玉米，大米，高粱，小麦，包过糯米等，在发酵好以后经过设备蒸馏的酒。时间比较长。
2、想要让玉米发酵，酒曲是必不可少的，也是核心成分，由于鲤鱼喜欢吃甜食， 我们用甜酒曲的效果更好；除此之外，也可以准备一些白糖或者蜂蜜，可以为酒曲提供糖原，提高发酵的效率。 制作的过程。
3、酒曲发酵好。酒米窝料是常用的一种窝料，不管是新手还是老手在不确定用干什么窝料好的情况下，用酒米窝料来打窝一般不会出错。这是个纯窝料，只适合打窝，不适合挂钩，挂钩用老坛玉米，或者嫩玉米都行。
4、普通酒曲即可 玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩。
5、玉米压到鼓胀却未开花正好。将冷却的玉米用甜酒曲拌匀装桶，装瓶，稍许透气，不能捂死，发酵会产气膨胀，静置阴凉处，非曲酒，是酒曲，酿酒用的酵母，酒曲要加多少，包装上有说明的，各有不同，比例按包装说明进行。
商品画的甜酒曲和传统的区别优缺点有哪些
原料不同 玉米酒：玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成的。高粱酒：高粱酒的主要原料是高粱。酿造过程不同 玉米酒：玉米磨粉，入笼蒸熟，入缸发酵，入袋过滤，高温杀菌，虹吸上层澄清液，即为成品。
从小到大，醪糟都是我十分喜爱的食物，小时候母亲买来冻在冰箱里，有事没事就跑去偷几勺子吃，冰冰凉凉，酸甜可口，带有点酒精的爽劲儿，甚是喜欢。
没有区别，糯米甜醋和添丁甜醋是同一种东西。甜醋以广东的八珍甜醋最为著名，原料与熏醋相同，先制成熏坯，再以熏坯和白坯各半，并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖，再熬制而成。
